散歩日和

やっと玉ねぎ苗を植え終え、このところは天気もよく暖かかったので久しぶりにオカリーナの森を散歩。（私信：石黒さん！すみません。苗余りませんでした。玉ねぎ出来たらもって行くので勘弁してください）





沢のせせらぎもあり。沢蟹の死骸があったから、夏に行けば採れるのか！？だし汁、から揚げたまらんなあ。




明るくぽっかりと開けた場所へ。こういうところに家を建てたいねえ。



山頂。ここで星空眺めたら最高だな。今度は弁当もってこよう。



更に奥へ行くと下り。駆け下りたい衝動にかられるも我慢。ちなみにこの電柱、宗次郎さんのためだけに引かれています。やるな東電。

こういうところでのんびりとするとお金稼ぐのが馬鹿らしくなってくる。旨いご飯と暖が取れればあとはゆっくり過ごしたほうが楽しくない？
でもそれは老後にとっておいて、今は農業で普通の生活を送れるようにするのが農地荒廃を止める唯一の手段だと考えているのでもう少し頑張ります。


夕方は有機農業者の集まりで旧里美村へ。

イノシシ肉が出てきてこれまた旨い！
今まで食べた中で一番旨いイノシシ肉！
特にレバ刺は最高。最初イノシシのだとは思わず、「ずいぶん油がのってて旨いレバ刺だなあ」とパクパク食べていたら、なんとイノシシのレバ刺だった。血抜きとその後の処理がポイントらしく臭みも一切なくただただおいしい！

これ、東京で食べようとしたら一皿3000円くらいするんじゃないだろうか？その価値あります。旨い。

今年はあんまりイノシシ獲れないらしく、つい二日前にやっと獲れたそうな。なんとも貴重な食材にありつけました。うちの畑はうさぎが出るからうさぎを絞めて食べてみたいなあといつも思う。
本当に新鮮な肉は味が全然違う。

はー、美味。満足。