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新そばの季節がやってきました。
せっかく常陸秋そばのおひざ元にいるのに食べないなんてもったいないってことで、

やきやしんたく

に行ってきました。たまたま美和村を走っていたら見つけた茅葺屋根のやきもの屋さん。だけどその神髄はお昼のそばに在り!最近はもっぱらそばと言えばここに通っています。

121116しんたく

金・土・日しか基本的には営業しておらず、そこから臨時休業もたまにあるので予約お勧めです。ご主人とのタイミングが合えば他の曜日でも予約すればやっているようです。夜は囲炉裏で炭火焼が楽しめます。

121116しんたく中

とにかく雰囲気抜群でそばももちろん最高にうまいです。ご主人自らそばを栽培して手打ちでやっています。二八そばでコシがとんでもなく強く、香りも良し。そばつゆは甘めです。いつも天ざるをついつい頼んでしまいます。

121116しんたくsoba

ここで満腹になった後に三浦杉をみてパワーもらって帰るのがお決まりです。


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