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最近ハマっている「常夜鍋」
毎晩食べても飽きないと言われるだけあります。

作り方は非常に簡単で、昆布だしと日本酒、半分に切ったにんにくをお好きな量いれます。
あとは下ゆでしたほうれん草と豚肉をしゃぶしゃぶしてポン酢で食べるだけ。

でもこのシンプルな組み合わせが本当においしい。ほうれん草をこれだけ飽きずに食べられるレシピはそうそうないんじゃないでしょうか。にんにくを入れるのと入れないのでは全く味わいが別で、入れると香り高く箸が止まりません。

食べ終わった汁はポン酢と割って飲むと立派なスープになります。お手軽、おいしい、飽きない。お勧め。


0311常夜鍋
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