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絵本「ぐりとぐら」を読むと「くりをかごいっぱいひろったらやわらかくゆででクリームにしようね」というセリフがあります。
森の中で拾うのだからきっと山栗でしょう。

ということで

近くの森を散策して
0920山栗ひろい
0920山栗

まあまあ拾えました。

あとは鬼皮ごと圧力なべでゆでてから皮むき。ペーストにしてパンに塗って食べる。
0920山栗モンブラン


デンプンのきめがとんでもなく細かいのでザラザラしないモンブラン。やっぱり野のもの山のものは力がありますね。栽培したものとは一味違います。御馳走さまでした。
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